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       信德家清凉山茶在梅州客家地区非常出名是梅县客家地区创立于1925年的老字号“苏信记”茶庄发展而来
       信德家清凉山茶在梅县客家地区是上层社会名流、文人雅士的珍品。
       由于该茶价值不菲,更因深藏深山,交通及信息不发达,故而未能普及大众。但很多东南亚、英美、印度等国家的客籍华侨,虽远离故土,却对 信德家清凉山茶庄生产的信德家名茶情有独钟,往往托人千里迢迢指名购买,即使一斤的黄金购一斤信德家名茶,也要购得。
        信德家茶园位于清凉山顶的寺下,以当家细叶种“鸟舌茶”为茶种,以千年农耕的方法自然生长,虽然产量较低,但质量罕有名贵,堪称绿茶之王。

  梅县清凉山位于梅州市东南的海拔近800米清凉山。清凉山因竹木苍翠、云雾缭绕、溪流潺潺、空气清新,即使炎夏,踏入清凉山境界顿觉清凉宜人,故得名清凉山。(上图为清凉山)

        清凉山是产茶的好地方,山高云雾多,湿气大,昼夜温差大,漫射光强,极适宜茶树生长并有利于茶叶中有机物质的积累及蛋白质、氨基酸等含氮化合物的形成,有利于增进茶叶香气。
        据史籍记载,清凉山茶栽种历史已有四五百年,其名始于唐宋,兴于明清,盛于当代。并有“嘉应三月有春茶,只惜茶时不在家,但意今朝宫阁里,一瓯新水浸云花”的茶诗记载。

        信德家清凉山茶茶条索紧、起勾耳、色翠绿汤色碧清明亮、叶底鲜嫩,高雅幽香,入口顺畅,喉感滑嫩,滋味醇厚甘美、回味悠久、生津,甘、香、滑、醇俱备,是健身益智醒脑的 绿茶系列的珍品。


        信德家清凉山茶庄遵循的商业准则为自产自销,以保证把最好的有机绿色茶叶送到有识之士手中。(右图为信德家清凉山茶庄)

地址:广东梅县西阳镇清凉山寺下     联系人:苏家山  
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